W wielu restauracjach chłodzone są w nich także napoje i niektóre alkohole. W każdym pomieszczeniu chłodni musi znajdować się agregat do komory chłodniczej polo, który pozwala zachować odpowiednią niską temperaturę. Komorę chłodniczą można wydzielić w konkretnym pomieszczeniu albo postawić w środku odpowiedni kontener. Cała trudność polega na tym, ażeby w środku zamontować urządzenie chłodzące. Warto wybrać agregat sufitowy do komory chłodniczej, który nie zajmuje miejsca. Jeśli komora chłodnicza jest niewielka, to jedyne rozwiązanie, które umożliwi ją stosownie schłodzić bez utraty przestrzeni. Agregat na prawdę bardzo często ma wbudowane oświetlenie, które ułatwia szybkie znalezienie potraw we wnętrzu chłodni. Agregaty chłodnicze pozwalają schłodzić wnętrze komory i utrzymać w niej niską, ale ciągle dodatnią temperaturę. Jednak jeśli ktoś potrzebuje zmrozić żywność, musi zakupić inny agregat - agregat do komory mroźniczej polo. Taki na pewno przyda się w przedsiębiorstwach, które zajmują się przetwarzaniem żywności, na przykład. przygotowywaniem mieszanek warzyw albo towarów garmażeryjnych. Agregat mroźniczy zwykle obniża temperaturę do - 22 stopni.
Warto zobaczyć: agregat do komory chłodniczej polo.